TẮC KÈ NƯỚNG
Muốn có món tắc kè nướng đúng
cách, trước hết ta phải chọn những con thật to (khoảng 150gr trở lên),
Hiển thị các bài đăng có nhãn Ẩm thực. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Ẩm thực. Hiển thị tất cả bài đăng
Các món ăn Bồ câu
Danh mục:
Ẩm thực
,
Chim Bồ Câu
XIN GIỚI THIỆU VỚI BÀ CON 11
MÓN ĂN NGON – BỔ DƯỠNG TỪ CHIM BỒ CÂU :
Chim bồ câu (Columba livia domestica Gmelin) thuộc họ Bồ câu (Columbidae), tên
khác là bồ câu nhà, chim câu, là loài chim nuôi rộng rãi khắp các châu lục. Có
nhiều giống rất khác nhau về kích thước và màu sắc, được phân chia thành 4 nhóm
như bồ câu đưa thư, bồ câu bay lượn, bồ câu cảnh và bồ câu thịt. Trong đó, chỉ
có bồ câu thịt được dùng phổ biến làm thực phẩm và làm thuốc chữa bệnh.
Trong y học cổ truyền, chim bồ
câu được dùng với tên thuốc là cáp điểu hay gia cáp gồm thịt chim (cáp điểu
nhục), tiết chim (cáp điểu huyết) và phân chim (cáp điểu phẩn). Trong một số
trường hợp, trứng chim (cáp điểu noãn) cũng được dùng. Tuệ Tĩnh còn nêu tên
khác của chim bồ câu là gia cưu hay phi nô và làm thuốc dùng thứ lông trắng thì
tốt.
Đăng ký:
Bài đăng
(
Atom
)